Hay postres que te abrazan el alma, y el arroz con leche  es uno de ellos. 🥄 Aunque es un clásico de México, en el Istmo tiene un toque especial que nos recuerda a las cocinas de las abuelas. Es cremoso, especiado con canela  y la dulzura justa que lo convierte en el final perfecto para cualquier comida o un confortante atole en una tarde fresca. La clave está en la paciencia, cocido a fuego lento para que el arroz absorba todos los sabores de la leche y la canela. Es el sa

El chocolate  no es solo una bebida, es el alma de nuestra cultura en el Istmo de Tehuantepec. 🍫 En esta región, el cacao  ha sido cultivado y transformado de manera artesanal por generaciones, especialmente por las manos de mujeres istmeñas. Aquí, el chocolate tradicional se prepara con ese sabor profundo y ancestral que se siente en cada sorbo. ¿Has probado el famoso Bupu  de Juchitán? Es una bebida a base de cacao que se sirve con una capa de espuma, ¡una delicia ceremon

En el calor del Istmo, hay un secreto refrescante que no puede faltar: el pepino istmeño . ☀️ No es solo una hortaliza, ¡es una tradición! Lo encuentras recién cortado en los mercados, listos para ser disfrutado como un delicioso antojo. ¿Nuestra forma favorita? Con un toque de limón y chilito  🌶️, una explosión de frescura que te reanima al instante. Es el sabor sencillo y auténtico de nuestra tierra, el snack  que te conecta con la vibrante energía de Tehuantepec. ¿Cómo te